紅茶は甘いデザートと一緒にいただきたいですが、
相性がいい紅茶とデザートの組み合わせはわからなくないですか？
せっかくおいしい紅茶があっても
合わないデザートだと美味しさが半減してしまいます。
逆に良い組み合わせで飲めば至極の時になります。
そこで今日は紅茶マニアの私がおすすめのデザートをご紹介します。
アールグレイに合うデザートは、「柑橘系」です。
私が食べて美味しかったアールグレイと
柑橘系のデザートの組み合わせは「アップルパイ」です。
私はいつも、組み合わせを考えながらデザートを選んでいますが、
アールグレイは香りが強いのでデザートを選ぶのは特に難しい･･･。
アールグレイは柑橘系のベルガモットの香りがついていますので、
デザートも同じ柑橘系で合わせると相性がいいと思います。
では、具体的にどのようなデザートと相性がいいのでしょうか。
アップルパイとアールグレイ等の合う組み合わせをペアリングと言います。
おすすめはアップルパイ
アップルパイとアールグレイは美味しいペアリングです。
ペアリングとは、アップルパイとアールグレイのような良い組み合わせのこと。
アップルパイは林檎に酸味があるので、紅茶のアールグレイと良く合います。
このペアリングはさっぱりしているので食後のデザートにもピッタリです。
他の食べ物とアールグレイのペアリングもいくつかご紹介します。
アールグレイに合うお菓子３選！
アールグレイはポピュラーな茶葉で、手軽に手に入ります。
味も香りも強いので、よりペアリングの良さをわかっていただける紅茶です。
紅茶マニアの私が好きなアールグレイに合うお菓子を紹介します。
1. チョコレートケーキ
チョコレートは、乾燥させたオレンジにかけると
オランジェットというお菓子になります。
柑橘系の香りとチョコレートはとても相性が良いです。
チョコレートケーキをアールグレイが爽やかにしてくれますよ。
濃厚な生チョコレート等は特にアールグレイに合います。
口の中で美味しくなるだけでなく甘さも控えめに感じて美味しいです。
私は凄く甘い物が得意ではないのですが、
アールグレイと一緒に飲むと甘さが丁度良くなって美味しく感じられます。
本場のザッハトルテは甘いので、アールグレイがおすすめですよ。
2.スコーン
アールグレイは香りが強いので、紅茶そのものを楽しむ紅茶でもあります。
紅茶の香りを楽しみたい時は、スコーンがおすすめです。
スコーン自体の味が優しいので、紅茶の香りを楽しむことができます。
プレーンでも良いですし、フルーツのジャムを付けても合いますよ。
マーマレード等は、アールグレイと良く合うのでおすすめです。
うちでは、スコーンを作って紅茶といただきます。
材料を混ぜて焼くだけなので簡単です。
スコーンは様々な紅茶と合いますが特に香りが強い紅茶だと良いです。
別々に食べた時よりも美味しくなるので、
是非色々な紅茶とスコーンを合わせてみてください。
3. クッキー
スコーンと同様、プレーンであれば紅茶の香りを楽しむことができます。
アールグレイは、チョコレート入りのクッキーとも相性が良いです。
ナッツが入っていると、香ばしさも加わってより美味しく感じられます。
中でも私が一番好きなペアリングは紅茶のクッキーです。
紅茶のクッキーは大抵アールグレイの茶葉が使われています。
ですからアールグレイの紅茶と合うのです。
香りをより一層楽しむことができて、美味しくいただけます。
クッキーは家で簡単に作れますので手軽に楽しめるペアリングです。
アレンジもできるので、紅茶に合うクッキーを探すのも楽しいですね。
また、紅茶に合うお菓子の条件として油分が少ないものがあります。
サクっとしているクッキーは紅茶と良く合うお菓子です。
油がでてくるようなお菓子は基本的には合わないとされています。
水分が欲しくなるようなお菓子だと、紅茶も進みますよね。
アールグレイに合うお菓子はたくさんあります。
今回はそのなかでもおすすめのお菓子を紹介させていただきました。
身近な紅茶とお菓子ですので、今からすぐに試していただけると思います。
まとめ
紅茶とデザートの相性がいいのはアールグレイとアップルパイです。
私は毎日紅茶を飲むので相性を重視します。
紅茶のペアリングは、日々試行錯誤ですが、
美味しい組み合わせが見つかった時は嬉しくなります。
毎日の食を充実させると、生活が充実するのでおすすめです。
私は、お茶の時間やペアリングを大切にしたことで心に余裕が生まれました。
夫婦で喧嘩することも少なくなりましたよ。
疲れている時は美味しいお菓子と紅茶を入れて一息つきます。
仕事の合間に、チョコとアールグレイでリフレッシュしてはいかがでしょうか。
気軽に試して自分に合ったペアリングを見付けてくださいね！
